Preparare Foaie din albusuri si nuca
Albusurile se bat spuma cu sare.
Adaugam treptat zaharul, zaharul vanilat si mixam pana se dizolva complet.
Adaugam faina amestecata cu praful de copt si nuca.
Amestecam usor pana obtinem o compozitie omogena.
Compozitia formata se transfera pe o hartie de copt (dimeniune tava cuptor electric sau aragaz) si o intindem intr-un strat uniform.
Foaia se coace la 180C/ cuptor preincazit, cca 10 minute, pana capata o culoare usor aurie.
Dupa coacere, lasam foaia sa se racesca cateva momente si apoi o desprindem usor de pe hartia de copt.
Foaia din albusuri si nuca o folosim la obtinerea prajiturilor de casa sau tort.
