Categorie: Condimente
Matcha (Camelia Sinensis)
Matcha nu este altceva decat pudra obtinuta dupa macinarea frunzelor de ceai verde; la randul sau, ceaiul verde este obtinut din frunzele...
Sofran
Sofranul face parte din famila de plante Iridaceae (familia irisulului) si este considerat cel mai scump condiment din lume; acest lucru se...
Nucsoara
Nucsoara face parte din familia Myristicaceae, iar principalii producatori ai acestui condiment sunt Indonezia si Grenada. Exista si...
Bobocii de trandafiri
Bobocii de trandafiri folositi in industria produselor de cofetarie si patiserie fac parte din soiurile de trandafiri de dulceata (Rosa...
Levantica
Levantica face parte din famila de plante Lamiaceae ( familia mentei), iar florile si frunzele (intr-un procent mai mic) sunt partile...
Scortisoara
Scortisoara este un condiment originar din Ceylon (astazi Sri Lanka), insa plante inrudite se gasesc si in sudul continentului asiatic,...
Menta
Menta este una dintre cele mai apreciate plante aromatice, existand in jur de 30 de specii din familia Lamiaceae, distribuite mondial in...
Anasonul
Anasonul (supranumit si chimen dulce) este un condiment cu gust dulce si usor picant, preferat de foarte multe dintre bucatariile din...
