Crema de vanilie – reteta simpla

E una dintre acele retete care nu se demodeaza niciodata. O poti folosi la torturi, prajituri, eclere, tarte sau chiar simpla, cu fructe proaspete deasupra. Are gust dulce si catifelat care ofera preparatului bunatate maxima. Daca o faci acasa, vei simti diferenta – nimic nu se compara cu aroma unei creme de vanilie facute cu rabdare.

Descopera si alte retete delicioase

Daca iti place sa prepari deserturi,  iti recomand cateva retete din care te poti inspira:

Prajitura cu ciocolata

Prajitura cu nuca si caramel

Prajitura Televizor

Cum prepar Crema de vanilie

Laptele (600 ml) se fierbe la foc mic.
Intr-un vas se amesteca bine ouale cu zaharul, amidonul si restul de lapte rece.
Cand laptele a inceput sa fiarba se adauga compozitia formata mai sus, dam focul la mic si amestecam continuu pana se ingroasa (max 1 min ).
Se ia cartita de pe foc , se adauga esenta sau pudra de vanilie , praful de sare si amestecam.

Crema de vanilie calduta se pune intr-un vas, se acopera cu folie alimentara ( sa nu capete crusta) si se lasa sa se racesca complet. Se pastreaza la rece pana in momentul folosirii.