Prajitura pufoasa cu capsuni

Prajitura pufoasa cu capsuni, desertul ideal in acest sezon! Daca printre fructele voastre preferate se numera capsunile, aceasta prajitura o sa va incante la maxim. Cu o consistenta pufoasa si aromata, prajitura cu capsuni este preferata familie.

Ingrediente:

Blat - 5 oua, 220 gr zahar, 250 gr faina, 10 gr zahar vanilat, 100 ml ulei, 1 praf de sare, 1 lingurita praf de copt ( 4 gr) ,coaja de la o lamaie, 1 lingura zeama de lamaie.

Umplutura - 250 gr capsuni (taiate in patru parti), 2 lingurite pesmet.

Decor - zahar pudra vanilat.

Timp preparare

20 minute

Nr. portii

4/5 - (40 votes)

Separam ouale, iar albusurile le mixam cu praf de sare.

Adaugam zaharul treptat si mixam pana se dizolva complet.

Galbenusurile se amesteca cu uleiul, praful de copt, zeama de lamaie, coaja de lamaie si zaharul vanilat.

Mixam compozitia pentru 1 minut si se amesteca usor cu albusurile spuma.

Adaugam faina si amestecam usor pana se incorporeaza.

Compozitia obtinuta se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt .

Amestecam capsunile cu pesmet.

Se aseaza pe toata suprafata prajiturii, iar cu o furculita se apasa usor pe capsuni.

Prajitura pufoasa cu capsuni se coace pentru 25 minute / 180 C.

Dupa coacere , se lasa sa se racesca complet si apoi se pudreaza cu zahar pudra vanilat.