Prajitura Zi si Noapte

Prajitura cu blat pufos in doua culori si crema aromata ! Prajitura "Zi si Noapte" face parte din colectia "prajituri pentru mese in familie" !
Ingrediente:

Blat alb-3 oua, 110 gr zahar, 120 gr faina, 1/2 lingurita praf de copt, 1 lingurita zahar vanilat, 1 praf de sare.

Blat cacao-3 oua, 110 gr zahar, 120 gr faina, 40 gr cacao neagra, 3 linguri apa , 1/2 lingurita praf de copt, 1 lingurita zahar vanilat, 1 praf de sare.

Crema- 150 gr crema nutella, 50 gr unt 82% grasime, 1 lingurita esenta rom.

Decor-100 gr ciocolata alba+ lingurita ulei, nuca de cocos.

Timp preparare

2 ore

Nr. portii

20 buc (tava 20x30)

4.2/5 - (63 votes)

Faina se amesteca cu praful de copt. Albusurile se bat spuma cu sare.

Adaugam treptat zaharul si mixam continuu pana se dizolva complet.

Galbenusurile le mixam 1 minut cu zaharul vanilat.

Peste galbenusuri adaugam albusurile batute spuma  si amestecam usor .

Adaugam  faina cu praful de copt si amestecam usor  , de jos in sus, pana se incorporeaza complet.

Adaugam compozitia formata intr-o tava tapetata cu hartie de copt si intindem  intr-un strat uniform.

Lovim tava de masa , de 3-4 ori , pentru a elimina aerul din compozitie.

Se coace in cuptorul preincazit la 180C pentru 15- 20min, pana devine auriu sau trece testul scobitoarea.

prajitura-zi-si-noapte-reteta-2

Blatul cu cacao se obtine dupa acelasi procedeu => cacaua se amesteca cu apa pana devine ca o pasta apoi se adauga in compozitia de galbenusuri.

prajitura-zi-si-noapte-reteta-3

Lasam blaturile sa se racesca complet.

Crema se obtine prin mixarea untului la temperatura camerei cu esenta de rom si crema nutella.

Pe o tava dreptunghiulara asezam blatul de cacao si adaugam crema.



prajitura-zi-si-noapte-reteta-4

Intindem cu o spatula pe toata suprafata prajiturii in mod uniform.

Asezam blatul alb si presam usor. Topim ciocolata alba pe baie de abur si amestecam cu ulei.

prajitura-zi-si-noapte-reteta-1

Se intinde uniform pe toata suprafata prajiturii si decoram cu nuca de cocos.

Se introduce la rece pentru minim 1 ora apoi se portioneaza.

Pofta Buna!

Salvează

Salvează

Salvează

Distribuie reteta

Vezi si alte retete delicioase

3 thoughts on “Prajitura Zi si Noapte”

  1. Ma bucur ca am gasit site-ul dvs,si cu el retetele copilariei…le am si eu …dar fara foto!Am facut prajitura de post ci mere,e de necrezut ca e de Post…
    Complimente

Lasa un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată.

Toate fotografiile si articolele prezentate pe acest site si drepturile de autor ale acestora apartin detinatorului „DesertdeCasa.ro”. Orice multiplicare, copiere sau publicare a acestora fara acordul scris al autorului se vor pedepsi conform legii in vigoare (Legea 8/1996 privind dreptul de autor si drepturile conexe).

Copyright © 2014-2022 Desert de Casa. Toate drepturile rezervate.

Copyright © 2014-2022 Desert de Casa. Toate drepturile rezervate.