Crema cu mascarpone – fina, aromata si absolut delicioasa!
Crema cu mascarpone este componenta ideala pentru prajituri si torturi. Cu textura ei catifelata si gustul rafinat, transforma orice desert intr-o adevarata bunatate! O poti folosi la tiramisu, torturi cu fructe, rulade sau chiar ca umplutura pentru clatite.
Descopera si alte retete delicioase
Daca iti place sa prepari deserturi, iti recomand cateva retete din care te poti inspira:
Preparare Crema 1 – Crema de vanilie.
Laptele (300 ml) se fierbe la foc mic.
Amestecam ouale cu zaharul, amidonul si restul de lapte rece.
Cand laptele a inceput sa fiarba, se adauga compozitia formata mai sus, dam focul la mic si amestecam continuu pana se ingroasa (max 1 min).
Se ia cartita de pe foc , se adauga extractul de vanilie, ciocolata alba, praful de sare si amestecam.
Crema de vanilie (calduta) se pune intr-un vas, se acopera cu folie alimentara ( sa nu capete crusta) si se lasa sa se racesca complet.
Preparare Crema 2
Smantana pentru frisca se amesteca cu 1/2 din cantitatea de zahar pudra.
Mixam pana obtinem o compozitie ferma.
Punem crema mascarpone intr-un bol, adaugam zaharul pudra si zaharul vanilat.
Mixam compozitia pentru 1 minut.
Asamblare crema
Mixam crema de vanilie cu frisca si compozitia de mascarpone.
Vom obtine o crema fina si aromata.
Crema cu mascarpone pentru prajituri si tort.
