Reteta Tiramisu pentru Copii. Cum se face Tiramisu pentru Copii ?

Punem intr-un bol galbenusurile si 50 gr zahar.

Punem bolul pe baie de abur si amestecam continuu pana obtinem o compozitie ingrosata.

Se ia vasul de pe baia de abur si se lasa sa se raceasca.

Ananasul din compot se separa de sirop.

Oprim ananas pentru decor, iar restul se taie cubulete.

Siropul de ananas se foloseste la insiroparea piscoturilor.

Smantana pentru frisca (rece) se mixeaza cu restul de zahar (70 gr) pana devine ferma.

Amestecam frisca cu mascarpone, 1/2 din cantitatea de extract de vanilie  si compozitia de galbenusuri.

Mixam pana obtinem o compozitie omogena.

Asamblare Tiramisu pentru copii

Siropul  de  ananas se amesteca cu restul de extract de vanilie.

Trecem prin sirop 7 piscoturi si le asezam pe un platou.

Adaugam un strat de crema, turnata cu ajutorul unui pos cu varf rotund.

Decoram cu ananas si afine.

Trecem alte 7 piscoturi prin sirop si le asezam peste stratul de crema si fructe.

Adaugam un nou strat de crema.

Adaugam ananas si afine pe toata spuprafata.

Adaugam  ultimul strat de piscoturi insiropate si crema.

Am pregatit un jeleu transparent , conform instructiunilor de pe pachet, si am trecut prin acesta fructele pentru decor.

Aceasta operatie necesita rapiditate.

Am decorat desertul cu fructele trase in jeleu si cu frunze proaspete de menta.

Tiramisu se pune la rece pentru minim 3 ore.

Sa aveti pofta!

Vezi si reteta => Tiramisu cu fructe la pahar