Briose banana bread pufoase, aromate si usor de facut acasa, perfecte atunci cand ai niste banane bine coapte. Combinatia de banane coapte, ciocolata si nuca transforma aceste briose cu banane si ciocolata la cuptor intr-un desert rapid, fraged si savuros, ideal pentru mic dejun sau gustare.
Descopera si alte retete delicioase
Daca iti place sa prepari deserturi, iti recomand cateva retete din care te poti inspira:
Briose marmorate – Reteta de post
Ingrediente pentru Briose banana bread cu ciocolata si nuca
3 banane coapte, 2 oua mari, 80 g zahar brun cu melasa, nerafinat, 100 g unt (82% grasime), 100 ml lapte, 10 g zahar vanilat, 250 g faina, 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu, 1/2 lingurita praf de copt, 1 praf de sare, 50 g ciocolata cu lapte, maruntita, scortisoara dupa gust, 100 g nuca (50 g compozitie, 50 g pentru decor).
Cum prepar Briose banana bread cu ciocolata si nuca
Decojim bananele si le pasam foarte bine cu o furculita pana obtinem un piure fin.
Adaugam scortisoara, zaharul vanilat si lasam deoparte.
Intr-o craticioara punem laptele, untul si zaharul brun.
Asezam pe foc mic si lasam pana se topeste untul si se dizolva complet zaharul.
Oprim focul si lasam compozitia sa se raceasca.
Amestecam crema racita cu piureul de banane si ouale.
Mixam usor cu telul aproximativ 30 de secunde, doar cat sa se omogenizeze.
Separat, amestecam faina cu sarea, praful de copt si bicarbonatul de sodiu.
Incorporam ingredientele uscate in compozitia lichida.
Adaugam ciocolata maruntita, nuca si amestecam usor.
Turnam compozitia in formele de briose (vezi poza).
Presaram deasupra nuca tocata pentru decor.
Coacem aproximativ 25 de minute la 180°C, cu ventilatie, pana trec testul scobitorii.
Dupa coacere, scoatem briosele din tava si le asezam pe un gratar de racire.
Sunt fragede, parfumate si usor crocante la exterior datorita nucii. Sa aveti pofta!
