Faina ( 200 gr ) se cerne intr-un vas, restul o folosim la modelarea aluatului.
Untul la temperatura camerei se amesteca cu smantana , sarea si se adauga peste faina.
Se framanta repede pana obtinem un aluat omogen.
Se acopera vasul cu o folie alimentara si introducem la rece pentru 30 minute.
Aluatul se intinde pe blatul de lucru (prafuit cu faina ) intr-o foaie de grosime 1-2 cm.
Se impatureste si se da la rece pentru 30 minute.
Se repeta operatia inca o data si se da la rece pentru 20 minute.
Se foloseste imediat.
Citeste si Reteta : Foietaj de Casa
