Prajitura cu foi si crema de ciocolata

Prajitura cu ciocolata si foi fragede, un desert nelipsit din meniul unei petreceri!
Ingrediente:

Pentru foi 650 g faina, 200 g unt, 2 oua, 150 g zahar, 2 linguri smantana, 1/2 plic praf de copt, 1 /2 lingurita bicarbonat de sodiu, 1 praf sare, 1 plic zahar vanilat, 1 lingura otet de mere.

Pentru umplutura Crema de ciocolata - 1 portie

Decor bobonele colorate

4.9/5 - (117 votes)

Mod de preparare – Crema de ciocolata

  1. Untul (la temperatura camerei) se mixeaza cu zahar 3-4 minute.

prajitura cu gem si nuca1

2. Se adauga ouale, praful de sare, vanilia , smantana , praful de copt si bicarbonatul de sodiu (stinse in otet) apoi amestecam.

arlechin

3. Se adauga faina putin cate putin si amestecam pana se incorporeaza.

arlechin

4. Aluatul format se acopera cu folie alimentara si se introduce la rece cca 20 min.

aluat foi

5. Dupa acest timp aluatul se imparte in 4, intindem patru foi dreptunghiulare si le coacem pe fundul unei tavi (dimensiune 20×30). Tava se unge cu 2-3 picaturi de ulei , doar la prima foaie.

foi prajituri

6. Temperatura de coacere 180°C, pentru maxim 10 minute.

arlechin

7 . Foile  se vor umple cu crema de ciocolata  si  se suprapun.

prajitura cu foi si crema

8. Vom obtine o prajitura formata din 4 foi si trei straturi de crema. Deasupra punem un blat cu o greutate (cc 2-3 kg) pentru a uniformiza straturile de crema ,timp de 1 ora- la rece.

prajitura cu foi si ciocolata9.Indepartam marginile , se unge la suprafata cu crema de ciocolata ( in strat uniform)  si se presara cu decor colorat.

prajitura cu foi si crema de ciocolata 1

10. Prajitura se pune la rece si se portioneaza a doua zi.

prajitura cu foi si crema de ciocolata

Pofta Buna!

 

Distribuie reteta

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on email

Vezi si alte retete delicioase

Lasa un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată.

Toate fotografiile si articolele prezentate pe acest site si drepturile de autor ale acestora apartin detinatorului „DesertdeCasa.ro”. Orice multiplicare, copiere sau publicare a acestora fara acordul scris al autorului se vor pedepsi conform legii in vigoare (Legea 8/1996 privind dreptul de autor si drepturile conexe).

Copyright © 2014-2022 Desert de Casa. Toate drepturile rezervate.

Copyright © 2014-2022 Desert de Casa. Toate drepturile rezervate.