Preparare foaie

Maruntim biscuitii  pana obtinem o compozitie fina.

Adaugam cacaua, laptele, esenta de rom si  zaharul pudra.

Amestecam pana obtinem o compozitie omogena.

Preparare umplutura

Untul,  la temperatura camerei,  se mixeaza cu zaharul pudra pana obtinem o compozitie cremoasa.

Adaugam laptele, nuca de cocos si amestecam.

Asamblare

Impartim compozitia cu cacao si crema in doua parti. Vom obtine doua rulouri.

Asezam pe un blat o folie alimentara, punem compozitia cu cacao (1 parte) si asezam o folie alimentara.

Intindem compozitia, cu ajutorul unui sucitor, in forma dreptunghiulara.

Asezam crema de unt cu cocos ( 1 parte) si intindem uniform.

Pentru o uniformizare perfecta, asezam o folie alimentara peste crema si intindem usor cu sucitorul.

Rulam strans cu ajutorul foliei alimentare de dedesubt.

Ruloul format se strange cu folia alimentara , se imbraca  intr-o folie de staniol si se pune la rece pentru 2 ore.

Ruloul se trece prin nuca de cocos si se tapeteaza uniform.

Pentru a potiona, folosim o hartie pentru a prinde ruloul si apoi taiem.

Portionam in felii potrivite.

Sa aveti pofta!

Vezi si reteta=>Prajitura Alba ca Zapada