Prajitura cu zmeura retete. Prajituri fara coacere. Prajituri de casa cu zmeura.
Zmeura se paseaza , se trece prin sita si se amesteca cu 200 ml lapte.
Amidonul se amesteca cu faina, zaharul si praful de sare.
Amestecam cele doua compozitii , compozitia obtinuta se trece prin sita.
Intr-o cratita se pune la fiert restul de lapte, dupa primul clocot adaugam compozitia de mai sus si amestecam continuu -1 minut.
Se ia de pe foc, se adauga untul si zaharul vanilat. Amestecam pana obtinem o compozitie omogena.
Compozitia formata se toarna in 2 pahare (1 pahar -350 ml) – vezi foto.
Lasam sa se racesca complet apoi le punem la rece pentru 1 ora .
Exista si varianta rapida – acoperim paharele cu folie alimentara, le punem in apa rece de jumatate si le lasam sa se racesca. Le punem in congelator pentru 30 minute.
Scoatem compozitia din pahare prin rasturnare.
Taiem compozitia in 10 felii potrivite.
Fiecare felie se tavaleste prin nuca de cocos, prajiturile se pun pe hartii de briose.
Frisca rece se mixeaza cu zaharul pana obtinem o spuma densa.
Punem frisca intr-un pos cu varf stelat si decoram fiecare prajitura cu o avelina din frisca.
Decoram prajiturile cu zmeura si frunze de menta.
Sa aveti pofta !
