Melcisori cu branza dulce si stafide

Melcisori pufosi cu umplutura de branza dulce si stafide, un desert delicios care se prepara usor si nu implica prea mult timp. Se pot servi alaturi de un pahar cu lapte , sunt extrem de gustosi si aromati.
Ingrediente:

Aluat - 340 gr faina alba superioara, 2 oua, 5 gr drojdie instant , 100 ml lapte, 50 gr zahar, 40 ml ulei, 1 lingurita extract de vanilie, 1 praf sare, ulei pentru modelat aluatul si unsa tava.

Umplutura- 250 gr branza dulce (scursa bine) , 70 gr zahar, 10 gr zahar vanilat, 2 oua, 1 lingura gris, 50 gr stafide.

Decor - 1 galbenus, 40 ml lapte.

Timp preparare

1 ora

Nr. portii

10 bucati

4.6/5 - (21 votes)

Melcisori cu branza dulce si stafide retete. Melcisori cu branza dulce si stafide imagini.

Preparare Umplutura 
Branza dulce se amesteca cu zahar, zahar vanilat, oua, gris si stafide.

Preparare Aluatul – 100 gr faina se amesteca cu drojdia , adaugam laptele caldut si amestecam.

Acoperim vasul cu folie alimentara si punem la loc cald, cca 10 minute , pana isi dubleaza volumul.

Ouale se mixeaza cu zahar, extract de vanilie,  ulei  si sare.
Compozitia formata ( sa nu fie rece) se  adauga peste maia.
Se amesteca bine cu un tel pana obtinem o compozitie omogena.
Adaugam treptat restul de faina si amestecam.
Vom obtine un aluat asemantor celui de cozonac .
Se acopera cu folie alimentara si se pune la dospit, la loc cald, pana isi dubleaza volumul.



Ungem un blat cu ulei si intidem alautul intr-o foaie dreptunghiulara.
Intindem umplutura de branza dulce  pe toata suprafata aluatului.
Rulam strans aluatul si il portionam in 10 bucati.
Melcisorii se pun intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se lasa la dospit pentru 15 minute.
Melcisorii cu branza dulce si stafide se coc in cuptorul preincalzit , 200C, pentru 20 minute.
Se ung cu ou si lapte si se mai coc inca 6 minute , la 200C.
Se servesc calzi sau reci.
Pofta Buna!
Vezi si reteta : Placinta cu dovleac

Distribuie reteta

Vezi si alte retete delicioase

Lasa un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată.

Toate fotografiile si articolele prezentate pe acest site si drepturile de autor ale acestora apartin detinatorului „DesertdeCasa.ro”. Orice multiplicare, copiere sau publicare a acestora fara acordul scris al autorului se vor pedepsi conform legii in vigoare (Legea 8/1996 privind dreptul de autor si drepturile conexe).

Copyright © 2014-2022 Desert de Casa. Toate drepturile rezervate.

Copyright © 2014-2022 Desert de Casa. Toate drepturile rezervate.