4.5/5 - (119 votes)
Punem smantana pentru frisca la incalzit, pana ajunge la punctul de fierbere.
Inchidem focul, adaugam ciocolata si amestecam pana se dizolva.
Lasam compozitia sa se raceasca complet si o transferam la rece , pentru 3 ore.
Adaugam rom si mixam pana obtinem o crema omogena.
In cazul in care crema vi s-a taiat, acesta se remediaza prin incalzirea pe baie de abur.
O lasam pana devine lichida, se pune la rece si se mixeaza.
Crema Ganache se foloseste pentru decorarea prajiturilor, torturilor si deserturilor la cupa.