Punem smantana pentru frisca la incalzit, pana ajunge la punctul de fierbere.

Inchidem focul, adaugam ciocolata si amestecam pana se dizolva.

Lasam compozitia sa se raceasca complet si o transferam la rece , pentru 3 ore.

Adaugam rom si mixam pana obtinem o crema omogena.

In cazul in care crema  vi s-a taiat, acesta  se remediaza prin incalzirea pe baie de abur.

O lasam  pana devine lichida, se pune la rece si se mixeaza.

Crema Ganache se foloseste pentru decorarea prajiturilor, torturilor  si deserturilor la cupa.