full screen background image

Tort cu zmeura

Tortul cu zmeura este un tort racoros,  cu un gust deosebit si o textura fina.

Tort cu zmeura

Timp preparare:

4 ore si 30 min

Portii:

1 tort

Ingrediente:

5  oua (blat)7 linguri  faina (blat)1/2 plic praf de copt (blat)1 lingura apa rece (blat)5 linguri zahar (blat)1 plic zahar vanilat (blat)2 linguri cacao neagra (blat)1 lingura ulei (blat)2 oua (crema diplomat)5 linguri zahar (crema diplomat)150 ml lapte (crema diplomat)10 gr gelatina (crema diplomat)600 gr frisca (crema diplomat)100 ml sirop de zmeura (crema diplomat)zmeura proaspata (crema diplomat)Sirop de zmeura pentru insiropatDecor – zmeura, ciocolata, sirop de zmeura, frisca

Instructiuni preparare

Albusurile se bat spuma cu zaharul si apa rece.

Separat intr-un bol mixam galbenusurile cu sare, vanilie si ulei. Peste galbenusuri adaugam albusurile spuma, faina amestecata cu praful de copt si cacao. Se amesteca usor pana la incorporare.

tort cu fructe

Compozitia obtinuta se pune intr-o forma (25 diametru) tapetata cu hartie de copt si se introduce in cuptorul incalzit la 180 C. Se lasa la copt cca 20 min, pana la proba prin apasare – sa isi revina la forma initiala.

Se lasa sa se racesca complet apoi se taie in 2 foi egale.

Intr-un vas adaugam gelatina inmuiata in lapte rece, zaharul, ouale si amestecam. Se pune vasul pe Baine-Marie, amestecand din cand in cand. Cand s-a ingrosat se ia vasul de pe baia de abur si lasam crema sa se raceasca complet.

tort cu zmeura1

Crema se amesteca cu frisca batuta, siropul de zmeura si mixam pana obtinem o compozitie uniforma.

tort cu zmeura

Forma in care am copt blatul se tapeteaza cu folie alimentara. Asezam prima foaie de blat, trampam cu sirop, adaugam un strat de zmeura proaspata si jumatate din cantitatea de crema diplomat. Se niveleaza toata suprafata, se aseaza un nou strat de zmeura apoi adaugam restul de crema.

tort cu zmeura1

A doua foaie de blat se trampeaza pe interior cu sirop apoi se aseaza peste crema diplomat.

Se apasa usor toata suprafata si se introduce la rece pentru 3-4 ore.

tort cu zmeura1

Se scoate din forma si se decoreaza cu frisca, sirop, zmeura, frunze proaspete de menta, ciocolata maruntita.

tort cu zmeura1

 Pofta Buna!

Tort cu zmeura
(105 voturi)

 

loading…


Vezi si alte retete delicioase

  • Tort cu fructeTort cu fructe Este desertul ideal - aromat, pufos, gustos si colorat :) Va […]
  • Sos de zmeuraSos de zmeura Sosul perfect pentru un desert simplu , rapid si delicios. Este […]
  • Tort de ciocolataTort de ciocolata Crema fina, blat pufos si gust intens de ciocolata si rom... cel mai […]
  • Tort diplomat cu ananas si portocaleTort diplomat cu ananas si portocale Tort diplomat - un desert fin, aromat si extrem de gustos! Un tort […]
  • Tort cu lamaieTort cu lamaie Aroma intensa de lamaie , un desert ce nu poate lipsi de la mesele […]
  • Tort ButurugaTort Buturuga Tortul Buturuga este un desert frantuzesc , din foaie de rulada si […]



Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress
Citește mai multe:
Fursecuri cu stafide

Fursecuri fragede cu stafide aromate , un desert rapid si extrem de gustos !

Închide