full screen background image

Rulada cu Crema de Nuca

Rulada cu Crema de Nuca este un desert fin, aromat si pufos. Crema de nuca si blatul pufos confera desertului multa bunatate. Desertul ideal pentru mese in familie!

Rulada cu Crema de Nuca

Timp preparare:

40 minute

Portii:

14 bucati

Ingrediente:

Foaie de rulada - 4 oua, 80 gr zahar, 80 gr faina, 1 praf de sare, 5 gr zahar vanilat, 30 gr miez nuca macinat fin.Crema - 130 gr nuca macinata fin, 100 gr zahar, 10 gr zahar vanilat, 180 gr unt 82% grasime, 100 ml  lapte, 25 ml esenta de rom, 1 praf de sare.

Instructiuni preparare

Preparare Foaie de rulada pentru Rulada cu Crema de Nuca

Ouale se separa, albusurile se bat spuma cu zahar , iar galbenusurile se mixeaza cu sare si zahar vanilat.

Peste galbenusuri adaugam albusurile  , faina si amestecam usor pana se incorporeaza.

Compozitia se aseaza pe hartie de copt (dimensiune tava -38×35 cm ) si se intinde uniform.

Pe toata suprafata foii de rulada presaram nuca.

Se coace la foc mediu cca 10 -12 minute  (in cuptorul preincalzit la 180 C)  sau pana va  capata o culoare usor aurie .

Rulada cu Crema de NucaSe scoate din cuptor, se desprinde usor de hartie si se ruleaza imediat.



 

Preparare Crema de nuca

Punem laptele intr-o cratita, zaharul si praful de sare.

Dupa primul clocot adaugam nuca si amestecam continuu pentru maxim 3 minute.

Crema de nucaAdaugam zaharul vanilat , amestecam si lasam compozitia sa se raceasca.

Untul la temperatura camerei se amesteca cu compozitia de nuca si esenta de rom.

Crema de nucaMixam pana obtinem o compozitie omogena.



Asamblare Rulada cu Crema de Nuca

Intindem crema de nuca pe toata suprafata foii de rulada.

Rulada cu Crema de Nuca

Transferam foaia de rulada pe o tava si o punem la rece pentru 5 minute.

Foaia de rulada se ruleaza strans, iar ruloul format se pune la rece pentru minim 2 ore.

Rulada cu Crema de Nuca

Se portioneaza in bucati potrivite.

Rulada cu Crema de Nuca

Se aveti pofta!

Vezi si alte retete=>Prajituri de Casa




Vezi si alte retete delicioase




Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress