Negresa cu caise – reteta pufoasa si aromata cu ciocolata
Negresa cu caise este un desert delicios, care combina gustul intens al ciocolatei cu aroma dulce-acrisoara a caiselor proaspete. Reteta este simpla, usor de preparat si ideala pentru intreaga familie.
Ingrediente pentru reteta Negresa cu caise
5 oua
200 g zahar
200 g faina
5 linguri ulei
8 g praf de copt
1 lingurita otet de mere
1 praf de sare
10 caise
20 gr cacao
50 ml apa
1 lingurita esenta de vanilie
100 gr ciocolata maruntita
Cum se prepara prajitura Negresa cu caise
Spalam bine caisele, le scoatem samburii si le taiem in cuburi.
Amestecam cacaua cu apa pana obtinem o pasta omogena.
Separam ouale. Galbenusurile le amestecam cu praful de copt stins in otet, cu compozitia de cacao si cu uleiul.
Batem albusurile cu praful de sare, apoi adaugam treptat zaharul si mixam pana obtinem o spuma lucioasa si consistenta.
Incorporam compozitia de galbenusuri in spuma de albusuri.
Amestecam ciocolata maruntita cu faina.
Adaugam esenta de vanilie, apoi incorporam compozitia de faina cu miscari usoare de jos in sus.
Turnam compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
Distribuim cuburile de caise peste aluat si le presam usor.
Coacem prajitura in cuptorul preincalzit la 180°C timp de 35-40 de minute sau pana cand trece testul cu scobitoarea.
Lasam prajitura sa se raceasca complet.
Portionam prajitura in 24 de bucati. Pofta buna!
Aceasta negresa cu caise este alegerea perfecta atunci cand doresti un desert rapid, gustos si aspectuos. Combinatia dintre blatul pufos cu cacao, bucatile de ciocolata si caisele coapte transforma aceasta prajitura intr-un rasfat pe care il vei prepara de multe ori.
Intrebari frecvente
Cum pastrez negresa cu caise?
Negresa se pastreaza la temperatura camerei timp de 2 zile sau la frigider pana la 5 zile, intr-un recipient inchis ermetic.
Pot folosi caise din compot?
Da, dar este recomandat sa le scurgi foarte bine de lichid inainte de utilizare.
Pot inlocui ciocolata cu fulgi de ciocolata?
Da, fulgii de ciocolata sunt o alternativa excelenta si se distribuie uniform in aluat.
Se poate congela?
Da, negresa cu caise poate fi congelata pentru aproximativ 2 luni.
Ce alte fructe pot folosi?
Poti inlocui caisele cu piersici, prune, visine sau cirese, in functie de sezon.
