full screen background image

Tort pufos cu mere

Tort pufos cu mere – un desert simplu, la indemana si extrem de gustos !

Tort pufos cu mere

Timp preparare:

2 ore

Portii:

10 portii (forma 24 cm )

Ingrediente:

Blat - 4 oua mari, 100 gr zahar, 140 gr faina, 5 gr praf de copt, 1 praf de sare, 10 gr zahar vanilat.6 mere, 50 gr gem de prune, 40 gr zahar pentru mere, 60 gr zahar pentru baza.Decor - 450 ml smantana pentru frisca , 80 gr zahar, 10 gr zahar vanilat, 50 ml sos caramel.

Instructiuni preparare

Zaharul pentru baza (60 gr) se pune intr-o cratita ,  se amesteca pana se topeste si devine auriu.

Se ia de pe foc si cu miscari usoare se misca cratita , astfel incat sa tapetam  peretii.

tort-cu-mere-reteta-1

Se lasa sa se raceasca 1 minut si  asezam  merele (curatate si fara casuta de samburi).

In fiecare mar adaugam gem de prune.

tort-cu-mere-reteta-2

Le presaram cu zahar (40 gr) si le introducem in cuptorul preincalzit la 180C pentru 15 minute.

tort-cu-mere-reteta-3

Inainte de a scoate merele din cuptor pregatim compozitia de blat.

Albusurile se bat spuma cu un praf de sare ,  adaugam treptat zaharul vanilat, zaharul si mixam pana obtinem o spuma tare.

Galbenusurile se mixeaza iar faina se amesteca cu praful de copt.

Peste galbenusuri adaugam albusurile spuma , amestecam usor apoi adaugam faina.

Amestecam cu grija  pana obtinem o compozitie omogena.

Asa arata merele scoase din cuptor – vezi foto.

tort-cu-mere-reteta-4

Peste mere adaugam compozitia de blat si reintroducem cratita in cuptor .

tort-cu-mere-reteta-5

Tortul este gata cand blatul devine auriu si prin presare revine la forma initiala.

Se lasa sa se racesca complet in cratita apoi cu ajutorul unui platou se rastoarna.

tort-cu-mere-reteta-6

Smantana pentru frisca se mixeaza impreuna cu zaharul si zaharul vanilat.

tort-cu-mere-reteta-7

Imbracam tortul in frisca cu ajutorul unui pos cu sprit (varf stelat).

tort-cu-mere-reteta-8

Sosul caramel se pune intr-un cornet de hartie si decoram tortul.

tort-cu-mere-1

Si sectiunea !

tort-cu-mere-2

Pofta Buna!

Salvează

Salvează

Salvează

Tort pufos cu mere
(218 voturi)

 

loading…


Vezi si alte retete delicioase




One thought on “Tort pufos cu mere

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress
Citește mai multe:
Aluat cu osanza

Se pregateste rapid si este alegerea ideala pentru obtinerea celor mai bune deserturi in foi.

Închide