Reteta Prajitura Kinder Felie de Lapte. Retete prajituri de casa. Cea mai buna reteta Prajitura Kinder Felie de Lapte.
Preparare blat Prajitura Kinder Felie de Lapte
Intr-un vas spargem ouale, adaugam zaharul , zaharul vanilat, praful de sare si mixam 6 minute.
Prin mixare compozitia va creste in volum si va avea consistenta pufoasa.
Adaugam apa si mai mixam compozitia 1 minut.
Faina se amesteca cu cacaua, compozitia formata se trece prin sita apoi se adauga peste compozitia de oua.
Amestecam usor , de jos in sus, pana vom incorpora toata cantitatea de faina cu cacao.
Turnam compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt (dimensiune 35×38 cm).
Blatul se coace la 180 C pentru 12 minute.
Dupa coacere se desprinde imediat blatul de hartie si se lasa la racit.
Dupa racire blatul se imparte in doua , obtinand doua foi cu dimensiune egala.
Preparare Crema Prajitura Kinder Felie de Lapte
Gelatina se amesteca cu apa rece ( 50 ml ) si se lasa la hidratat 10 minute.
Smantana pentru frisca se mixeaza pana obtinem o spuma densa si se pastreaza la rece.
Aveti grija sa nu se taie !
Intr-o cartita se pune laptele si se aduce la punctul de fierbere.
Se ia de pe foc , se adauga ciocolata maruntita , gelatina hidratata si amestecam pana obtinem o compozitie omogena ( ciocolata s-a topit complet ).
Se adauga mierea , extractul de vanilie si amestecam.
In compozitia calduta ( nu fierbinte) adaugam treptat frisca si amestecam usor pana la incorporare.
Asamblare Prajitura Kinder Felie de Lapte
Tava in care s-a copt blatul o tapetam cu folie alimentara si asezam foaia de blat ( se asaza la margine).
Langa foaia de blat am asezat ca o margine detasabila hartia pe care s-a copt blatul.
Adaugam crema obtinuta si uniformizam.
Adaugam a doua foaie de blat care se aseaza cu josul in sus ( cu partea poroasa in sus – vezi foto) si se preseaza usor.
Se pune la rece pentru minim 5 ore, de preferat peste noapte .
Se portioneaza cu un cutit cu lama lunga , trecut prin apa fierbinte si sters cu servetel .
Lama se sterge dupa fiecare taietura pentru a nu murdari crema cu firimituri de blat.
Pofta Buna!
Vezi si reteta : Prajitura Arlechin
2 thoughts on “Prajitura Kinder Felie de Lapte”
Bună va rog ,daca doriti sa îmi spuneți daca in loc de miere pot pune gulgoză.multumesc pentru retetă si raspuns.
Buna! Nu recomand.