Reteta Prajitura Kinder Felie de Lapte. Retete prajituri de casa. Cea mai buna reteta Prajitura Kinder Felie de Lapte.
Preparare blat Prajitura Kinder Felie de Lapte
Intr-un vas spargem ouale, adaugam zaharul , zaharul vanilat, praful de sare si mixam 6 minute.
Prin mixare compozitia va creste in volum si va avea consistenta pufoasa.
Adaugam apa si mai mixam compozitia 1 minut.
Faina se amesteca cu cacaua, compozitia formata se trece prin sita apoi se adauga peste compozitia de oua.
Amestecam usor , de jos in sus, pana vom incorpora toata cantitatea de faina cu cacao.
Turnam compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt (dimensiune 35×38 cm).
Blatul se coace la 180 C pentru 12 minute.
Dupa coacere se desprinde imediat blatul de hartie si se lasa la racit.
Dupa racire blatul se imparte in doua , obtinand doua foi cu dimensiune egala.
Preparare Crema Prajitura Kinder Felie de Lapte
Gelatina se amesteca cu apa rece ( 50 ml ) si se lasa la hidratat 10 minute.
Smantana pentru frisca se mixeaza pana obtinem o spuma densa si se pastreaza la rece.
Aveti grija sa nu se taie !
Intr-o cartita se pune laptele si se aduce la punctul de fierbere.
Se ia de pe foc , se adauga ciocolata maruntita , gelatina hidratata si amestecam pana obtinem o compozitie omogena ( ciocolata s-a topit complet ).
Se adauga mierea , extractul de vanilie si amestecam.
In compozitia calduta ( nu fierbinte) adaugam treptat frisca si amestecam usor pana la incorporare.
Asamblare Prajitura Kinder Felie de Lapte
Tava in care s-a copt blatul o tapetam cu folie alimentara si asezam foaia de blat ( se asaza la margine).
Langa foaia de blat am asezat ca o margine detasabila hartia pe care s-a copt blatul.
Adaugam crema obtinuta si uniformizam.
Adaugam a doua foaie de blat care se aseaza cu josul in sus ( cu partea poroasa in sus – vezi foto) si se preseaza usor.
Se pune la rece pentru minim 5 ore, de preferat peste noapte .
Se portioneaza cu un cutit cu lama lunga , trecut prin apa fierbinte si sters cu servetel .
Lama se sterge dupa fiecare taietura.
Pofta Buna!
Vezi si reteta : Prajitura Arlechin
Prajitura poate fi servita ca desert in diverse ocazii, de la petreceri si evenimente speciale, pana la momente de rasfat personal. Este perfecta pentru iubitorii de ciocolata si cei care apreciaza dulciurile fine si cremoase.
6 thoughts on “Prajitura Kinder Felie de Lapte”
Bună va rog ,daca doriti sa îmi spuneți daca in loc de miere pot pune gulgoză.multumesc pentru retetă si raspuns.
Buna! Nu recomand.
Bună, dacă se taie crema ce pot face?
Daca respectati pasii, crema nu se va taia.
Buna doamna Maria, eu am făcut aceasta rețeta dar, după ce am lăsat prăjitura la frigider peste noapte blatul sa întărit foarte mult, și nu știu unde am greșit. ( am copiat toate pasurile)
Buna ziua! Blatul trebuia sa fie pufos, nu intarit. Am testat reteta de multe ori si nu s-a intamplat acest lucru.