Imprimă rețetaUn desert care imita perfect originalul este Prajitura Kinder Felie de Lapte. Pe baza de blat de cacao si crema fina cu gust intens de lapte, prajitura Kinder Felie de Lapte este preferata de intreaga familie, mai ales de cei mici. Se pregateste usor si merita sa o testati.
Timp preparare:
1 oraPortii:
18 bucati.Ingrediente:
Blat - 6 oua, 150 gr faina, 30 gr cacao, 120 gr zahar, 30 ml apa, 10 gr zahar vanilat, 1 praf de sare.Crema - 400 ml smantana pentru frisca, 100 ml lapte, 120 gr ciocolata alba, 10 gr gelatina + 50 ml apa rece, 50 gr miere, 1 lingutita extract de vanilie.Instructiuni preparare
Reteta Prajitura Kinder Felie de Lapte. Retete prajituri de casa. Cea mai buna reteta Prajitura Kinder Felie de Lapte.
Preparare blat Prajitura Kinder Felie de Lapte
Intr-un vas spargem ouale, adaugam zaharul , zaharul vanilat, praful de sare si mixam 6 minute.
Prin mixare compozitia va creste in volum si va avea consistenta pufoasa.
Adaugam apa si mai mixam compozitia 1 minut.
Faina se amesteca cu cacaua, compozitia formata se trece prin sita apoi se adauga peste compozitia de oua.
Amestecam usor , de jos in sus, pana vom incorpora toata cantitatea de faina cu cacao.
Turnam compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt (dimensiune 35×38 cm).
Blatul se coace la 180 C pentru 12 minute.
Dupa coacere se desprinde imediat blatul de hartie si se lasa la racit.
Dupa racire blatul se imparte in doua , obtinand doua foi cu dimensiune egala.
Preparare Crema Prajitura Kinder Felie de Lapte
Gelatina se amesteca cu apa rece ( 50 ml ) si se lasa la hidratat 10 minute.
Smantana pentru frisca se mixeaza pana obtinem o spuma densa si se pastreaza la rece.
Aveti grija sa nu se taie !
Intr-o cartita se pune laptele si se aduce la punctul de fierbere.
Se ia de pe foc , se adauga ciocolata maruntita , gelatina hidratata si amestecam pana obtinem o compozitie omogena ( ciocolata s-a topit complet ).
Se adauga mierea , extractul de vanilie si amestecam.
In compozitia calduta ( nu fierbinte) adaugam treptat frisca si amestecam usor pana la incorporare.
Asamblare Prajitura Kinder Felie de Lapte
Tava in care s-a copt blatul o tapetam cu folie alimentara si asezam foaia de blat ( se asaza la margine).
Langa foaia de blat am asezat ca o margine detasabila hartia pe care s-a copt blatul.
Adaugam crema obtinuta si uniformizam.
Adaugam a doua foaie de blat care se aseaza cu josul in sus ( cu partea poroasa in sus – vezi foto) si se preseaza usor.
Se pune la rece pentru minim 5 ore, de preferat peste noapte .
Se portioneaza cu un cutit cu lama lunga , trecut prin apa fierbinte si sters cu servetel .
Lama se sterge dupa fiecare taietura pentru a nu murdari crema cu firimituri de blat.
Pofta Buna!
Vezi si reteta : Prajitura Arlechin
Vezi si alte retete delicioase
Prajitura cu mere, alune si ciocolata Prajitura cu mere , alune de padure si ciocolata este un desert […]
Prajitura Alba ca Zapada Prajitura Alba ca Zapada este o prajitura delicioasa , cu foi […]
Prajitura Ecler cu Capsuni (la tava) Prajitura Ecler cu Capsuni (la tava) este un desert extrem de gustos […]
Prajitura frageda cu gem si nuca (de post) Cea mai buna prajitura in varianta de post "Prajitura cu gem si […]
Prajitura cu biscuiti si banane Prajitura cu biscuiti si banane este un desert simplu , delicios si […]
Tiramisu cu ananas – Tiramisu fara oua Desert fin si aromat , Tiramisu cu ananas este nelipsit in sezonul […]
