Prajitura cu prune retete. Cea mai buna Prajitura cu prune.
Spalam punele , scoatem samburii si le taiem in bucati potrivite.
Le punem intr-un bol si le presaram cu scortioara.
Separam ouale, iar faina se cerne si se amesteca cu praful de copt.
Mixam galbenusurile , adaugam treptat uleiul , zeama de lamaie si mixam fix 3 minute.
Vom obtine o compozitie asemanatoare sosului maioneza.
Albusurile se bat spuma cu sare apoi adaugam treptat zaharul si zaharul vanilat.
Mixam pana obtinem o spuma densa iar zaharul s-a dizolvat.
Amestecam albusurile cu compozitia de galbenusuri .
Adaugam faina si amestecam usor pana se incorporeaza.
Compozitia se toarna intr-o tava unsa si tapetata cu hartie de copt.
Se niveleaza suprafata cu o spatula apoi adaugam prunele.
Coacem prajitura la 160 C timp de 45 minute . Este gata dupa testul cu scobitorii.
Se lasa sa se racesca complet apoi se pudreaza cu zahar pudra si se portioneaza.
Pofta Buna!
Citeste si Reteta : Galuste cu prune
