Prajitura cu cafea

Prajitura cu cafea, un desert cu blat pufos si crema fina. Reteta Prajitura cu cafea se prepara usor, iar rezultatul este delicios.
Ingrediente:

Blat - 6 albusuri, 150 gr faina, 85 gr (nuca+alune), 100 gr zahar , 5 gr praf de copt, 10 gr zahar vanilat, 1 praf de sare, ulei pentru uns tava.

Crema-6 galbenusuri, 150 gr zahar pudra, 3,6 gr cafea solubila, 350 ml frisca, 10 gr vanilie, 10 gr gelatina+25 ml apa.

Decor - 100 gr ciocolata cu lapte.

Timp preparare

2 ore

Nr. portii

20 buc (tava 20x30)

4.5/5 - (192 votes)

Cea mai buna Prajitura cu cafea. Prajitura cu cafea retete. Prajitura cu cafea

Pregatire Blat

Albusurile se bat spuma cu un praf de sare.

Adaugam treptat zaharul vanilat, zaharul si mixam pana se dizolva complet.

prajitura-cu-ness-reteta-8

Faina se amesteca cu  nuca+alune (macinate) si praful de copt.

Amestecam usor pana obtinem o compozitie omogena .

prajitura-cu-ness-reteta-1

Compozitia formata se pune intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu hartie de copt.

Se coace la foc moderat , cca 10 minute, pana capata o culoare usor aurie.

 

prajitura-cu-ness-reteta-7

Se lasa sa se racesca complet.

Pregatire Crema

Intr-un vas se amesteca galbenusurile cu zaharul pudra si cafeaua solubila.

prajitura-cu-ness-reteta-4

Se pune pe baie de abur si amestecam pana ce compozitia se ingroasa.

prajitura-cu-ness-reteta-5

Se ia de pe foc  , se adauga zaharul vanilat si lasa sa se racesca complet.

prajitura-cu-ness-reteta-6

Gelatina se amesteca cu apa si se lasa cca 10 minute,  sa se hidrateze.

Se topeste pe baie de abur , cat sa devina usor calduta si sa se dizolve complet.

prajitura-cu-ness-reteta-2

Compozitia de cafea se amesteca cu gelatina topita si aproape racita+ frisca batuta spuma.

Se lasa 1-2 minute apoi se aseaza peste blat, intr-un strat uniform.

Se introduce la rece pentru o ora  apoi se razuie ciocolata pe toata suprafata.

 

prajitura-cu-ness-reteta-3

Indepartam marginile si portionam prajitura.

prajitura-cu-nes-2Pofta Buna!

Salvează

Salvează

Salvează

Distribuie reteta

Vezi si alte retete delicioase

1 thoughts on “Prajitura cu cafea”

Lasa un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

40 RETETE – PRAJITURI DE CASA PENTRU SARBATORI

Cu bucurie, îți prezint cartea “40 REȚETE – PRĂJITURI DE CASĂ PENTRU SĂRBĂTORI“, o colecție de bunătăți care va aduce magia sărbătorilor direct în casa ta. Această carte este pentru toți iubitorii de dulciuri care doresc să creeze momente speciale în timpul sărbătorilor.

Cartea “40 REȚETE – PRĂJITURI DE CASĂ PENTRU SĂRBĂTORI” este gata să îți umple casa cu bunătăți.