Lapte de cocos retete. Lapte de cocos pentru deserturi.

Nuca de cocos este proaspata daca prin miscare auzim lichidul din interior.

Nuca trebuie sa aiba 3 orificii inchise. Vom introduce un obiect ascutit in orificiul cu textura mai putin lemnoasa si curatam usor.

Vom scurge lichidul si vom gusta. Daca este dulce , nuca noastra este perfecta.

Se bate usor  cu un ciocan pentru a crapa coaja si apoi spargem nuca.

Nuca se curata de coaja maronie cu ajutorul  unui cutit.

Trecem  nuca de cocos printr-un jet de apa rece si o razuim.

In vasul unui blender punem apa si miezul de cocos.

Mixam timp de 2 minute , apoi strecuram compozitia printr-o strecuratoare cu sita fina.

Presam usor pentru a indeparta lichidul, iar pulpa ramasa o folosim la obtinerea de deserturi.

Laptele de cocos  se pune la rece si se foloseste in maxim 3 zile.

Sa aveti pofta!