Laptele praf se cerne. Stafidele se pun in rom pentru 30 min.
Apa si zaharul se pun la fiert pentru fix 5 min, amestecand din cand in cand, la final vom obtine un sirop.
Dupa 3-4 min peste sirop se adauga untul si amestecam pana se topeste, dupa care adaugam vanilia si amestecam din nou.
Peste compozitia rezultata se adauga laptele praf si amestecam energic pana obtinem o compozitie omogena.
O tava de tarta (diametru – cca 20 cm) se tapeteaza cu folie alimentara sau se unge cu ulei. Se toarna compozitia obtinuta si se intinde intr-un strat uniform.
Se adauga stafidele pe toata suprafata iar cu o scobitoare se adancesc in ciocolata. Se presara nuca de cocos pe toata suprafata.
Se lasa sa se intareasca cca 1 ora, apoi se portioneaza si se pastreaza la rece.
Sa aveti pofta!
