Intr-o cratita amestecam visinele cu zahar.

Adaugam zeama de lamaie si punem la foc mic, amestecand periodic.

Dupa primul clocot fierbem compozitia maxim 1 ora, la foc mic spre mediu pentru o dulceata de visine cu o consistenta usor inchegata ( atunci cand este rece) . Pentru o consistenta mai lichida, micsorati timpul de fierbere si faceti proba.

Colectam spuma in timpul fierberii si amestecam periodic.

Dupa fierbere, adaugam in dulceata  miezul de la o pastaie de vanilie si amestecam.

Dulceata de visine o pastrez  in borcane sterilizate si inchise ermetic.

Transferam borcanele cu dulceata  intr-o ladita si le acoperim cu prosoape de bucatarie pana  a doua zi.

Dupa racire, transferam borcanele in camara. Pofta Buna!

Vezi si reteta: Prajitura marmorata cu visine