Intr-un bol punem galbenusurile, zaharul, laptele, coaja razuita si zeama de lamaie.
Amestecam pana obtinem o compozitie omogena.
Punem bolul pe baie de abur si amestecam pana ce compozitia isi schimba consistenta (maxim 3 minute).
Adaugam ciocolata rupta bucati si amestecam pana se topeste.
Lasam compozitia sa se raceasca si adaugam untul.
Omogenizam compozitia pana obtinem o consistenta cremoasa.
Crema de lamaie cu ciocolata alba se foloseste la obtinerea prajiturilor si torturilor.
Vezi RETETA=>Crema de cacao cu unt
