Intr-un bol punem galbenusurile, zaharul, laptele, coaja razuita si zeama de lamaie.

Amestecam pana obtinem o compozitie omogena.

Punem bolul pe baie de abur si amestecam pana ce compozitia isi schimba consistenta (maxim 3 minute).

Adaugam ciocolata rupta bucati si amestecam pana se topeste.

Lasam compozitia sa se raceasca si adaugam untul.

Omogenizam compozitia pana obtinem o consistenta cremoasa.

Crema de lamaie cu ciocolata alba se foloseste la obtinerea prajiturilor si torturilor.

Vezi RETETA=>Crema de cacao cu unt