- Intr-un vas se amesteca zaharul, laptele si oul pana obtinem o compozitie omogena. Punem vasul pe foc si amestecam continuu pana crema incepe sa se ingroase (cca 3 min de la primul clocot) si devine ca un sirop.
2. Compozitia obtinuta se lasa sa se racesca cca 15 min apoi se adauga vanilia , untul taiat cubulete si mixam.
3. Peste crema obtinuta adaugam sosul caramel (reteta aici) si mixam .
4. Vom obtine o crema perfect untoasa, fara aspect taiat sau aglomerari.
Se foloseste la obtinerea prajiturilor, ruladelor si torturilor.
