full screen background image

Coji de Mini Ecler

Desi par greu de facut, cojile de mini ecler se pregatesc rapid si simplu.

Coji de Mini Ecler

Timp preparare:

30 min

Portii:

100 bucati

Ingrediente:

200 ml apa, 100 ml ulei, 200 gr faina, 6 oua, 1 praf de sare.

Instructiuni preparare

Apa, uleiul si sarea se fierb intr-un vas pana atinge punctul de fierbere, se adauga intreaga cantitate de faina, se amesteca cu paleta repede pentru a asigura inglobarea intregii cantitati de faina, pana ce aluatul se desprinde usor de peretii vasului.

Se retrage continuand amestecarea pana scade temperatura.

Se incorporeaza ouale (unul cate unul) si amestecam continuu ingloband, concomitent si o mare cantitate de aer. Compozitia va avea o consistenta omogena.

coji mini ecler

Turnam aluatul cu ajutorul unui pos cu dui sub forma de aveline micute. Coacerea se realizeaza la temperatura ridicata (180 grade), apoi la temperatura moderata (120 gr), fara a deschide cuptorul in primele 10-15 minute. Coaja dupa coacere trebuie sa fie uscata, fara urme de grasime.

Salvează

Salvează

Coji de Mini Ecler
(17 voturi)

 

loading…


Vezi si alte retete delicioase

  • Ecler cu friscaEcler cu frisca Coaja crocanta , crema fina de vanilie si frisca aromata - cel mai […]
  • Mini eclere cu glazura de cappucinoMini eclere cu glazura de cappucino Desertul ideal pentru petreceri ! Mini eclere aromate si pufoase, yam, yam...
  • Mini eclereMini eclere Aceste delicii se bucura de popularitate in toata lumea, iar glazura […]
  • Ecler cu ciocolataEcler cu ciocolata Dragilor , astazi ne rasfatam cu eclere ! desertul ideal pentru […]
  • Lemon curdLemon curd Lemon curd- o crema fina cu aroma si gust intens de lamaie. Se […]
  • Sos de ciocolataSos de ciocolata Sos fin de ciocolata - un plus de bunatate pentru inghetata, […]



Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress
Citește mai multe:
Gem de capsuni

Gem delicios si aromat, perfect pentru micul dejun sau dulciuri pregatite in casa. Simplu si rapid, fara adaos de chimicale...

Închide