De ce sa alegi pudra de roscove – beneficii si motive sa o folosesti mai des

Ai auzit de pudra de roscove, dar nu esti sigur ce face mai exact? Iti spun sincer, e una dintre cele mai faine alternative la cacao, mai ales daca vrei ceva mai usor, mai sanatos si fara efecte neplacute.

Fara cofeina – buna pentru toata familia

Spre deosebire de cacao, roscova nu are cofeina. Asta inseamna ca e perfecta si pentru copii, femei insarcinate sau pentru cei care nu tolereaza bine stimulentele. O poti consuma linistit si seara, fara grija ca nu mai dormi.

E bogata in fibre si antioxidanti

Roscova contine fibre care ajuta digestia si tin glicemia sub control. In plus, are antioxidanti naturali care sprijina imunitatea si lupta cu radicalii liberi – adica tot ce vrei pentru un corp sanatos.

Fara gluten, fara lactoza, fara griji

E 100% vegetala, fara gluten, fara lactoza si fara alergeni. Deci daca ai intolerante sau esti pe un regim alimentar special, roscova e prietena ta.

O poti achizitiona de aici ( click).

Cum preparam Chec pufos cu nuca si pudra de roscove  ?

Amestecam pudra de roscove cu apa si o lasam deoparte.

Separam ouale si mixam albusurile cu un praf de sare.

Cand obtinem o spuma densa, adaugam treptat zaharul mixam pana se dizolva complet.

Mixam galbenusurile cu zahar vanilat, ulei, lapte, praful de copt stins in otet si coaja de lamaie.

Amestecam cele doua compozitii si adaugam faina.

Prin miscari usoare, amestecam pana se incorporeaza.

Impartim compozitia in doua parti, iar intr-o parte adaugam compozitia de roscove si amestecam.

Pregatim o   forma de chec , unsa cu putin ulei si tapetata cu hartie de copt.

Turnam alternativ compozitiile si presaram nuca la fiecare strat.

Presaram nuca pe toata suprafata checului si il transferam  in cuptorul preincalzit, la 175C/ 40 de minute, ventilatie sus-jos.

Pentru a evita arderea nucii, acoperim checul cu o hartie de copt.

Dupa coacere, se mai lasa cateva minute in cuptor si se lasa la racit in tava.

Portionam checul in felii potrivite si servim.

Sfaturi pentru un chec reusit si pufos

Pudra de roscove nu se amesteca direct in compozitie – combin-o intai cu apa, ca sa se omogenizeze perfect si sa nu ramana cocoloase.

Nuca poate fi usor prajita inainte, pentru o aroma mai intensa.

Nu deschide cuptorul in primele 30 de minute – altfel checul se poate lasa.

Verifica cu o scobitoare daca este gata – trebuie sa iasa curata.