Budinca de post cu mere si orez. Cum se face budinca de post?

Orezul se spala si se pune in apa fierbinte cu un praf de sare.

Se acopera si lasa deoparte 30 minute.

Intr-o cratita se infierbanta laptele vegetal, adaugam orezul si amestecam periodic.

Cand bobul de orez este aproape fiert , adaugam zaharul si continuam fierberea inca 5 minute.

Se lasa ia vasul de pe foc, adaugam pudra de scotisoara si amestecam.

Adaugam untul de cocos, amestecam si lasam budinca sa se racesca.

Curatam merele de coaja si le taiem cubulete.

Topim zaharul si cand capata o culoare aurie adaugam merele.

Amestecam usor si le lasam pe foc 2-3 minute.

Adaugam vanilia , iar cand compozitia s-a racit adaugam si scotisoara.

Asamblare Budinca de post cu mere si orez

Asezam compozitia de orez in  3 pahare, iar deasupra adaugam compozitia de mere.

Se serveste imediat.

Sa aveti pofta!

Vezi si reteta =>Prajituri de post