full screen background image

Tort cu mere si crema de zahar ars

Cel mai bun Tort cu mere si crema de zahar ars va asteapta sa il testati. Crema de zahar ars, mere aromate cu vanilie , scortioara si blat pufos insiropat. Tortul cu mere si crema de zahar ars este un desert extrem de bun.

Tort cu mere si crema de zahar ars

Timp preparare:

2 ore

Portii:

8 / forma rotunda -22 cm.

Ingrediente:

Pentru caramel - 100 gr zahar.Crema de zahar ars - 5 oua, 140 gr zahar, 10 gr zahar vanilat, 600 ml lapte +6 mere, 25 gr unt, 1/2 lingurita cu scortisoara.Blat - 5 oua, 75 gr zahar, 20 gr cacao, 40 gr faina, 1 praf sare.

Instructiuni preparare

Tort cu mere si crema de zahar ars. Retete de Tort cu mere si crema de zahar ars

tort cu mere si crema de zahar ars

Preparare Caramel

Punem zaharul intr-o cratita ( diametru 22 cm) si il topim pana capata o culoare asemanatoare chihlimbarului.

Inchidem focul , iar cu mare grija, aplecam vasul  in toate partile pana se tapeteaza trei sfertuti din inaltimea cratitei.

Se lasa sa se racesca cateva minute.

Curatam merele de coaja, de casuta semintelor si le taiem cuburi potrivite.

Topim untul intr-o tigaie si calim merele 2 minute. Dupa calire  adaugam zaharul vanilat, scortisoara  si amestecam usor.

Le adaugam in cratita, peste zaharul caramelizat si racit.



Preparare Crema

Intr-un bol mixam  ouale cu zaharul pentru 2 minute. Adaugam laptele si mai mixam 30 secunde.

Compozitia formata se adauga peste mere. Introducem cratita in cuptorul preincalzit la 180 C si o lasam 35 minute.

Cu 10 minute inainte de finalizare ne ocupam de prepararea blatului.

Preparare Blat

Albusurile se mixeaza cu un praf de sare.

Adaugam galbenusurile mixate si amestecam.

Adaugam faina amestecata cu cacao si amestecam usor.

Compozitia formata se pune peste crema de zahar ars.

Introducem din nou cratita la cuptor, pentru 30 minute, 180C.

Dupa coacere, lasam tortul la racit pentru minim 3 ore.

Dupa racire, tortul cu mere si crema de zahar ars se scoate din forma prin rasturnare pe un platou.



tort cu mere si crema de zahar ars

tort cu mere si crema de zahar arsSa aveti pofta!

Vezi si reteta: Tort pufos  cu mere

 




Vezi si alte retete delicioase

  • Tort cu mereTort cu mere O reteta simpla de tort cu mere. Fin, aromat si extrem de gustos! […]
  • Tort AmandinaTort Amandina Tort Amandina este un desert nelipsit de la mesele festive, mai ales […]
  • Tort ButurugaTort Buturuga Tortul Buturuga este un desert frantuzesc , din foaie de rulada si […]
  • Tort DobosTort Dobos Tortul Dobos este un desert pe baza de foi , crema delicioasa de […]
  • Tort cu crema de ciocolataTort cu crema de ciocolata Astazi am preparat cel mai bun desert de casa :) Tort pe baza de […]
  • Tort cu ananasTort cu ananas Tortul cu ananas este desertul ideal pentru iubitorii de fructe […]



Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress
Citește mai multe:
Dulciuri cu branza dulce
Dulciuri cu branza dulce

Deserturi pufoase si delicioase cu branza dulce. Se pregatesc rapid , iar ingredientele sunt la indemana. Retetele sunt explicate pas...

Închide