Frisca se mixeaza cu zaharul pana se obtine o spuma tare. Se adauga apoi treptat zaharul si se bate in continuare.

Zmeura se spala cu grija si se paseaza. Se trece prin sita iar pulpa rezultata se amesteca cu frisca si mixam.

Vom obtine o compozitie spumoasa de culoare ros pal si aromata. Spuma se pune la cupe si se decoreaza cu zmeura si frunze proaspete de menta.

Se serveste rece. Pofta Buna!