Rulada cu ciocolata

Rulada fina cu ciocolata alba , desertul ideal pentru mese in familie!
Ingrediente:

Foaia de rulada cu cacao - 3 oua, 60 gr zahar, 50 gr faina, 15 gr cacao neagra, 1 praf de sare, 1 plic zahar vanilat.

Crema - 100 gr ciocolata alba Milka , 100 ml smantana pentru frisca 35% grasime, 1 plic zahar vanilat, 50 gr unt (82% grasime).

Decor - 50 gr ciocolata Nestle Dessert Noir , fistic.

Timp preparare

3 ore

Nr. portii

12 felii

4.9/5 - (138 votes)

Preparare – Foia de rulada cu cacao

Ouale se separa, albusurile se bat spuma cu zahar iar galbenusurile se mixeaza cu sare si zahar vanilat.

Peste galbenusuri adaugam albusurile  , faina amestecata cu cacao si amestecam usor pana se incorporeaza.

Compozitia se aseaza pe hartie de copt (dimensiunea tavii de aragaz ) si se intinde uniform cu ajutorul unei spatule.

rulada cu ciocolata (2)

Se coace la foc mediu cca 10 -12 min, pana va  capata o culoare usor aurie pe margine – foaia nu trebuie sa fie uscata .

Se scoate din cuptor, se prafuieste cu faina , se intoarce cu fata in jos si se desprinde usor de hartie.

Indepartam marginile,  punem foaia de rulada pe o noua hartie si o rulam pana in momentul folosirii.

Preparare Crema de ciocolata alba 

Intr-o cratita adaugam smantana si ciocolata.

Se pune la foc mediu, se amesteca pana se dizolva complet ciocolata si ajunge la punctul de fierbere.

Se ia de pe foc , se lasa cca 5 min apoi se adauga vanilia + untul taiat cubulete .

Se amesteca bine si se lasa sa se raceasca complet.

Se introduce la rece pentru 1 ora (congelator) apoi se mixeaza pana se ingroasa.

Asamblare Rulada cu ciocolata

Foaia de rulada se umple intr-un strat uniform cu crema de ciocolata si rulam strans.

rulada cu ciocolata (3)Se introduce la rece pentru 1 ora apoi se taie in doua bucati , se decoreaza cu ciocolata (sub forma unui gratar) si se presara fistic maruntit.

rulada cu ciocolata (1)

Se introduce la rece pana se intareste ciocolata si se portioneaza.

rulada cu ciocolata (4)

 

rulada cu ciocolata (6)Pofta Buna!

Distribuie reteta

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on email

Vezi si alte retete delicioase

Lasa un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată.

Toate fotografiile si articolele prezentate pe acest site si drepturile de autor ale acestora apartin detinatorului „DesertdeCasa.ro”. Orice multiplicare, copiere sau publicare a acestora fara acordul scris al autorului se vor pedepsi conform legii in vigoare (Legea 8/1996 privind dreptul de autor si drepturile conexe).

Copyright © 2014-2022 Desert de Casa. Toate drepturile rezervate.

Copyright © 2014-2022 Desert de Casa. Toate drepturile rezervate.