Pentru blat se separa ouale. Albusurile se bat spuma cu zaharul si apa rece. Separat intr-un bol mixam galbenusurile cu sare, vanilie si ulei.

Peste galbenusuri adaugam albusurile spuma, faina amestecata cu praful de copt si cacao. Se amesteca usor pana la incorporare.

Compozitia obtinuta se pune intr-o forma (20×30 diametru) tapetata cu hartie de copt si se introduce in cuptorul incalzit la 180 C.

Blatul se coace 20 minute, iar pana la proba prin apasare sa isi revina la forma initiala.

Se lasa sa se racesca complet  si apoi  il  taiem  in cuburi de marime potrivita  .

Fiecare bucatica se ia cu ajutorul unei furculite si se introduce  in glazura. Reteta de glazura  aici

Se rotesc usor,  astfel incat sa fie complet glazurate si apoi se tavalesc imediat prin nuca macinata.

Se pun pe chese si se pastreaza la rece.

Pofta Buna!