Prajitura cu nuca si ciocolata – desertul perfect pentru orice ocazie!
Daca iubesti combinatia dintre nuca aromata si ciocolata fina, aceasta prajitura cu nuca si ciocolata te va cuceri instant. Reteta este simpla, iar rezultatul este un desert de casa spectaculos, apreciat de toti iubitorii de prajituri. Descopera pas cu pas cum sa prepari cea mai buna prajitura cu nuca si ciocolata si bucura-te de un gust desavarsit!
Cum preparam Pandispanul
Separam albusurile de galbenusuri.
Batem albusurile cu un praf de sare pana se spumeaza.
Adaugam zaharul treptat si mixam pana obtinem bezea ferma si lucioasa.
Adaugam galbenusurile, unul cate unul, amestecand usor dupa fiecare.
Adaugam zaharul vanilat.
Incorporam faina, treptat, amestecand usor cu o spatula, cu miscari de jos in sus.
Turnam compozitia in tava tapetata cu hartie de copt.
Coacem in cuptorul preincalzit la 180°C, timp de 20 minute, sau pana trece testul scobitorii.
Lasam sa se raceasca complet in tava.
Asamblare prajitura
Inlaturam marginile pandispanului , le maruntim si le punem intr-un bol.
Stropim cu esenta de rom , adaugam untul la temperatura camerei mixat cu zaharul vanilat + marmelada (1 lingura) + nuca macinata (50 gr ).
Amestecam bine pana obtinem o compozitie omogena si cremoasa.
Pandispanul se unge cu marmelada de caise .
Adaugam compozitia de mai sus si intindem uniform pe toata suprafata.
Ciocolata se topeste pe baie de abur si se amesteca cu ulei.
Se lasa cateva momente apoi se amesteca pana se raceste si se intinde pe toata suprafata prajiturii.
Se presara nuca macinata si introducem la rece pentru 30 min.
Se portioneaza dupa preferinta.
Pofta Buna!
