Prajitura cu iaurt si capsuni – una dintre cele mai apreciate deserturi

Daca esti in cautarea unor prajituri de casa care sa impresioneze prin gust si simplitate, prajitura cu iaurt si capsuni este alegerea perfecta. Usoara, racoritoare si plina de aroma fructelor proaspete, aceasta reteta este  un desert fin si  fara ingrediente complicate. Este una dintre acele prajituri de casa care pot fi pregatite atat pentru mesele de familie, cat si pentru ocazii speciale.  Daca iubesti deserturile cu fructe, aceasta prajitura cu iaurt si capsuni merita cu siguranta un loc in colectia ta de retete preferate.

Cum prepar reteta

Spalam bine capsunile si le taiem in patru sau sase bucati , in functie de marime.

Albusul se bate cu sare pana devine spuma, se adauga zaharul si mixam pana se dizolva.

Separat, mixam uleiul   cu galbenusurile,  praful de copt stins, vanilia si iaurtul, maxim 1 minut.

Compozitia de albus si galbenus se amesteca usor.

Se adauga faina si amestecam usor pana se incorporeaza.

Compozitia obtinuta se toarna intr-o tava (20×30 cm) tapetata cu hartie de copt.

Capsunile  se prafuiesc cu faina si se adauga peste compozitie.

Coacem prajitura la 180°C,  pentru 35-40 minute.

Dupa coacere, prajitura se scoate pe un gratar si se lasa sa se racesca complet.

Se portioneaza si  se pudreaza cu zahar farin vanilat.

Va recomand si reteta de Tort diplomat cu capsuni (reteta aici).

Pofta Buna!

Intrebari frecvente despre prajitura cu iaurt si capsuni

1. Cum se pastreaza prajitura cu iaurt si capsuni?
Prajitura se pastreaza la frigider, intr-un recipient acoperit, timp de 2-3 zile, pentru a-si mentine prospetimea si textura cremoasa.

2. Pot folosi capsuni congelate pentru aceasta reteta?
Da, capsunile congelate pot fi folosite cu succes, insa este recomandat sa fie bine scurse dupa decongelare.

3. Ce tip de iaurt este recomandat pentru prajitura?
Cel mai potrivit este iaurtul cremos, cu un continut mai ridicat de grasime, deoarece ofera o textura fina si un gust mai bogat.

4. De ce este aceasta reteta una dintre cele mai apreciate prajituri de casa?
Pentru ca se prepara usor, foloseste ingrediente simple si combina perfect gustul delicat al iaurtului cu aroma proaspata a capsunilor, rezultand una dintre cele mai iubite prajituri de casa.