Prajitura cu iaurt si caise este unul dintre cele mai apreciate deserturi de vara. Pufoasa, aromata si usor de preparat, aceasta reteta din colectia  prajituri de casa incanta prin bunatate. Descopera pas cu pas cum sa prepari o prajitura pufoasa si delicioasa, perfecta pentru intreaga familie.

Cum prepar Prajitura cu iaurt si caise

Incepem prin a spala bine caisele, apoi le indepartam samburii si le taiem in cuburi potrivite.

Albusurile se bat spuma tare, dupa care se adauga treptat zaharul si se mixeaza pana la obtinerea unei compozitii lucioase si aerate.

Intr-un alt vas se mixeaza timp de aproximativ un minut galbenusurile impreuna cu uleiul, un praf de sare, praful de copt stins, zaharul vanilat si iaurtul.

Compozitia de galbenusuri se incorporeaza usor in spuma de albusuri, amestecand delicat pentru a pastra textura pufoasa.

Se adauga apoi faina si se omogenizeaza usor pana cand aluatul devine fin si uniform.

Aluatul obtinut se toarna intr-o tava de aproximativ 20×30 cm, tapetata cu hartie de copt.

Pentru a nu se lasa la baza prajiturii, cuburile de caise se trec usor prin faina, apoi se distribuie uniform peste compozitie.

Se coace in cuptorul preincalzit la 180°C timp de 35-40 de minute sau pana cand prajitura trece testul scobitorii si capata o culoare aurie.

Dupa coacere, prajitura se scoate din tava si se lasa sa se raceasca complet pe un gratar.

Se portioneaza dupa preferinta si se pudreaza cu zahar farin vanilat pentru un plus de aroma.

Aceasta prajitura de casa cu iaurt si caise este pufoasa, aromata si perfecta pentru zilele de vara. Pofta buna!