Preparare Crema
Intr-un bol mixam ingredientele: branza dulce, oua, zahar, gris, zahar vanilat si smantana fermentata.
Vom obtine o compozitie fina si omogena.
Preparare Blat
Albusul se mixeaza cu sare pana devine spuma.
Adaugam zaharul si mixam pana se dizolva.
Separat se mixeaza : uleiul, galbenusurile, praful de copt stins, vanilia si iaurtul, maxim 1 minut.
Amestecam cele doua compozitii.
Se adauga faina si amestecam usor pana se incorporeaza.
Compozitia obtinuta se toarna intr-o tava (20×30) tapetata cu hartie de copt.
Coacem prajitura la 180°C, pentru 20 minute.
Peste blatul copt adaugam imediat crema de branza si uniformizam.
Adaugam afinele pe toata suprafata prajiturii.
Coacem prajitura pentru 25 minute la 180C.
Timpul total de coacere este de 45 minute, 20 minute la blat si 25 minute pentru crema.
Lasam prajitura sa se racesca complet si apoi portionam.
Se serveste la temperatura camerei.
Pofta Buna!
