Placinta cu dovleac

Placinta cu dovleac, desertul vedeta al toamnei, nelipsit de la mesele in familie. Are in componenta foi fragede si  umplutura de dovleac, fina si aromata. Placinta cu dovleac se prepara usor si are un cost redus. Testeaza reteta!
Placinta cu dovleac
Ingrediente:

Aluat - 450 gr faina pentru prajituri + 30 gr pentru intins aluatul, 250 gr margarina pentru prajituri - la temperatura camerei, 80 gr zahar farin, 50 m apa calduta, 3 gr bicarbonat de sodiu, 10 gr zahar vanilat, 1 praf sare, ulei pentru uns tava.

Umplutura - 700 gr miez de dovleac placintar, 50 gr zahar, 1 lingurita scortisoara, 10 gr zahar vanilat, 1 lingura gris.

Decor - zahar farin.

Timp preparare

1 ora si 40 minute.

Nr. portii

16 buc (tava 20x30 cm)

4.5/5 - (55 votes)

Placinta cu dovleac reteta perfecta. Placinta cu dovleac retete. 

Pregatire Umplutura

Dovleacul placintar (miez) se razuie si se amesteca cu zahar.

Se pune intr-o cratita , la foc mediu,  si se amesteca pana scade complet zeama, cca  12-14 minute.

La final adaugam  scortisoara, zaharul vanilat si grisul. Amestecam bine si inchidem focul.

Placinta cu dovleac

Se lasa sa se raceasca complet.

Pregatire Aluat

Intr-un vas mixam  margarina cu zaharul farin , apa calduta si zaharul vanilat, cca 3-4 minute.

placinta-cu-dovleac-2

Adaugam treptat faina amestecata cu bicarbonatul de sodiu si praful de sare.

placinta-cu-dovleac-3

Amestecam si framantam pana se incorporeaza complet.

placinta-cu-dovleac-4

Aluatul obtinut se acopera cu o folie alimentara si se pune la rece pentru 20 minute.

Pregatire Placinta cu Dovleac

Se unge o tava  ( dimensiunea 20×30 cm) cu putin ulei si se tapeteaza cu hartie de copt.

Aluatul se imparte in doua parti egale.

Intindem prima foaie , cu ajutorul fainii si o asezam in tava.

Indepartam surplusul de aluat si o intepam cu o furculita, din loc in loc.

placinta-cu-dovleac-6

Adaugam umplutura si o intindem uniform pe toata suprafata foii de aluat.

Placinta cu dovleac

Intindem a doua parte de aluat (+ surplusul de la prima foaie)  intr-o foaie dreptunghiulara si o asezam peste umplutura.

Indepartam surplusul de aluat si o intepam cu furculita, din loc in loc.

placinta-cu-dovleac-8

Placinta cu dovleac se introduce in cuptorul preincalzit la 180 C/ 35 minute .

Placinta cu dovleac

Se lasa sa se racesca complet, se portioneaza si se pudreaza cu zahar farin.

Placinta cu dovleacPofta Buna!

Distribuie reteta

Vezi si alte retete delicioase

Lasa un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Urmareste-ma pe Instagram si afla cele mai NOI retete!

#desertdecasa #mariapopalifestyle