In 200 ml apa calduta adaugam drojdia si amestecam pana se dizolva complet.
In restul de apa se dizolva zaharul si sarea , adaugam coaja rasa de lamaie si vanilia.
Amestecam cele doua compozitii si adaugam treptat faina.
Amestecam pana obtinem un aluat omogen si nelipicios.
Se intinde intr-o foaie dreptunghiulara pe un blat presarat cu faina.
Cu o forma rotunda (diametru 10 cm) decupam gogoselele.
Indepartam surplusul de aluat si lasam gogoselele sa creasca, cca 25 minute. Din aluatul indepartat formam alte gogosele.
Intr-o craticioara inalta punem uleiul la incins .
Prajim gogoselele pe ambele parti apoi le punem intr-un vas tapetat cu hartie absorbanta.
Le lasam sa se racoreasca cateva momente apoi le pudram cu zahar farin vanilat.
Pofta Buna!
