Coaja de portocala confiata se imparte pe jumatate. O parte se marunteste iar a doua parte se taie cubulete.

Untul se omogenizeaza cu zaharul farin , zaharul vanilat si coaja de portocala confiata (maruntita).

Se adauga treptat galbenusurile si se continua baterea  pana ce compozitia capata consistenta unei creme.

Se adauga faina si se amesteca usor , pana se incorporeaza intreaga cantitate.

Compozitia obtinuta se toarna cu posul cu sprit (varf stelat ), pe tava tapetata cu hartie de copt, in forma de aveline.

In fiecare avelina se aseaza cate un cubulet de coaja portocala confiata si presam usor (sa se lipeasca).

Se introduc la cuptor si se coc la foc mediu , 180-220 C pana capata la baza o culoare aurie.

Dupa coacere si racire fursecurile se aseaza pe platou.

Pofta Buna!