Capsunile se mixeaza intr-un blender apoi se trec prin sita pentru a indeparta semintele.

Intr-un vas se amesteca zaharul, laptele si oul pana obtinem o compozitie omogena.

Punem vasul pe foc si amestecam continuu pana crema incepe sa se ingroase (cca 3 min de la primul clocot) si devine ca un sirop.

Compozitia obtinuta se lasa sa se racesca cca 15 min apoi se adauga vanilia , untul taiat cubulete si mixam.

Peste crema obtinuta adaugam treptat pulpa de capsuni si mixam .

Vom obtine o crema  perfect untoasa, fara aspect taiat sau aglomerari.

Se foloseste la umplerea ,  finisarea si decorarea prajiturilor.

Sa aveti spor!