Cum fac Clatite americane ( Pancakes) ? Clatite americane in imagini. Retete Clatite americane .
Faina se amesteca cu praful de copt.
Intr-un vas mixam ouale cu zaharul, zaharul vanilat si praful de sare.
Mixam la viteza maxima timp de 4 minute , pana vom obtine o spuma densa.
Adaugam treptat untul topit ( caldut) si continuam mixarea cateva secunde.
Laptele se adauga treptat si amestecam bine.
Adaugam compozitia de faina cu praf de copt si amestecam pana se incorporeaza.
Din compozitia formata am obtinut 9 clatite americane.
Se incinge bine o tigaie unsa cu un strat fin de ulei , adaugam un polonic de compozitie si lasam la foc mic cateva minute .
Atentie ! Nu intindem compozitia asa cum procedam la foile de clatite obisnuite.
Dupa ce clatita incepe sa formeze la suprafata bule mici, o putem intoarce si pe partea cealalta.
Clatita nu trebuie niciodata intoarsa de mai multe ori.
Se repeta procedeul pentru fiecare clatita.
Clatitele americane se servesc cate 3 bucati la o portie, cu miere si fructe de sezon.
Sa aveti pofta !
Vezi si reteta : Foi de clatite