Socata

Socata se poate prepara in casa, foarte simplu si usor, avand, in acelasi timp, si certitudinea ca bei un suc natural, fara conservanti si coloranti sintetici.

Ingrediente:

5 flori mari de soc

300 gr zahar

1 lamaie

o bobita de drojdie

un borcan de 3 l

Timp preparare

2-5 zile

4.8/5 - (13 votes)

Florile de soc se spala si se pun in borcan. Adaugam zaharul si lamaia taiata felii. Se adauga apa cat sa acopere si se lasa pana a doua zi.

A doua zi se adauga drojdia si amestecam. Se acopera borcanul cu un servet, farfurioara, ce aveti la indemana. Se lasa la loc caldut, cu soare, pentru inca 2 zile.

Se amesteca dimineata, seara si gustam socata. Cand obtinem aciditatea dorita socata se strecoara si se pune la sticle.

Se pastreaza la rece si se serveste rece.

Pofta Buna!