Merele se spalasi se razuiesc.

Albusul se bate pana devine spuma, se adauga zaharul si mixam pana se dizolva. Separat se mixeaza pentru 1 min – uleiul, galbenusurile, praful de sare, praful de copt stins, vanilia si iaurtul.

Compozitia de albus si galbenus se amesteca usor.

Se adauga faina , merele stoarse si amestecam usor pana se incorporeaza.

Compozitia obtinuta se toarna intr-o tava (20×30) tapetata cu hartie de copt.

Coacem prajitura la 180°C pentru 35-40 min.

Dupa coacere se scoate pe un gratar si se lasa sa se racesca complet.

Se portioneaza si se pudreaza cu zahar farin vanilat.