Dovleacul copt se paseaza si se pune intr-un bol mai mare .
Adaugam galbenusurile, uleiul, zaharul vanilat, scortisoara si mixam pana obtinem o compozitie omogena.
Albusurile se bat spuma iar faina se amesteca cu praful de copt.
Peste compozitia de dovleac adaugam albusurile spuma.
Amestecam usor de jos in sus apoi adaugam faina amestecata cu praful de copt si nuca.
Se amesteca usor pana se incorporeaza toate ingredientele.
Compozitia obtinuta se toarna intr-o tava (20×30) tapetata cu hartie de copt si se niveleaza la suprafata.
Se coace cca 20 minunte la foc potrivit.
Dupa coacere se lasa sa se racesca complet .
Se unge suprafata cu gem de prune si se presara nuca macinata.
Pofta Buna!
