Chec in trei culori. Reteta Chec in trei culori.

Separam ouale. Albusurile se mixeaza cu un praf de sare.

Adaugam zaharul si mixam pana obtinem o spuma densa.

Mixam galbenusurile cu apa, ulei, praf de copt, otet, vanilie si coaja de lamaie.

Amestecam cele  doua compozitii , adaugam faina si amestecam usor pana se incorporeaza.

Compozitia formata se imparte in trei parti.

O parte o amestecam cu cafeaua de orz.

A doua  parte o amestecam  cu  cacao.

Iar o parte ramane alba.

Intr-o tava tapetata cu hartie de copt adaugam partea alba.

Adaugam partea de cacao.

Ultima parte avem compozitia cu cafea de orz.

Introducem tava in cuptorul preincalzit la 180C si coacem pentru 30-35 minute.

Dupa coacere, scoatem checul din forma si il punem pe un gratar de racire.

Cand este complet racit,  decoram checul in trei culori cu zahar pudra vanilat.

Se portioneaza in felii potrivite.

Sa aveti pofta!