Foile de clatite ( vezi reteta ) si crema de vanilie (vezi reteta).
Compozitia de afine – apa se amesteca cu amidonul pana se dizolva complet.
Adaugam peste dulceata , punem pe foc si amestecam usor.
Dupa ce a dat in fiert se mai lasa o jumatate de minut si se inchide focul.
Ungem bine cu unt o tava termorezistenta .
Turnam crema de vanilie (calda – de preferat fierbinte) intr-un strat cat mai uniform ( grosime 1 cm).
Am folosit 9 foi de clatite . Pe fiecare clatita adaugam 1 lingura plina de crema si o lingurita compozitie cu afine (mai mult fruct , siropul il pastram pesntru servire), le intindem pe rand.
Pliem marginile foii de clatita si rulam.
Repetam procedeul si cu restul clatitelor apoi le asezam peste crema de vanilie ( calda).
Peste clatitele rulate adaugam restul de crema de vanilie si uniformizam suprafata.
Introducem tava in cuptorul preincalzit la 160 C si le lasam 25 minute.
Budinca de clatite cu afine se lasa sa se racesca complet apoi se portioneaza.
Se serveste cu sos si afine.
Pofta Buna!
1 thoughts on “Budinca de clatite cu afine”
Bună seara și bine v-am găsit am văzut că sunt foarte bune rețete și am și eu o rugăminte la dumneavoastră dacă se poate ,să îmi trimiteți și mie rețete pe email meu că sa nu le perfect va mulțumesc o seara minunată să aveți