Laptele se pune la fiert cand a dat primul clocot adaugam nuca de cocos si amestecam.
Se adauga untul, se amesteca bine pana se topeste si se incorporeza. Se lasa sa se racesca complet, timp in care nuca de cocos va absorbi laptele.
In cazul in care nu s-a absorbit tot laptele puneti nuca intr-o strecuratoare pentru a se elimina surplusul de lapte.
Se amesteca cu pasta de martipan si migdalele zdrobite pana obtinem o compozitie omogena. Restul de migdale se zdrobesc si se amesteca cu nuca de cocos. Se formeaza bomboanele si se trec prin compozitia de migdale si nuca de cocos. Se pun in chese (hartiute pentru bomboane) si se pun la rece.
Bomboanele cu martipan si migdale sunt un desert aromat si bun, ideal pentru copii.
Nota – nu am folosit zahar, pasta de martipan este foarte dulce.
