Mere in foietaj

Merele in foietaj sunt un desert de casa aromat, cu mere fragede, nuca, scortisoara si marmelada, invelite intr-un aluat crocant si rumenit. Este o reteta simpla, potrivita pentru zilele in care vrei sa pregatesti un desert gustos si parfumat.

Ingrediente:

6 mere

miez de nuca

1 lingura gem de prune

1 pliculet zahar vanilat

1/2 lingurita de scortisoara

1 albus ou

500 gr aluat foietaj

Timp preparare

45 de minute

Nr. portii

4.5/5 - (31 votes)

Mere in foietaj – reteta simpla si delicioasa

Cum prepar reteta

Merele se spala si se curata de mijloc (cotor) cu ajutorul unui cutit special.

Aluatul se intinde si se taie in fasii late de aproximativ 2 cm. Din fiecare fasie taiem 4 patratele.

Intr-o tava asezam hartie de copt, apoi punem cele 4 patratele de aluat. Pe fiecare patratel asezam cate un mar.

In fiecare mar adaugam miez de nuca, scortisoara, marmelada si zahar vanilat.

Fiecare fasie de aluat, inainte de a imbraca marul, se unge cu albus de ou. Invelim marul in aluat, de jur imprejur, pana cand acesta este complet acoperit.

Decoram fiecare mar cu frunzulite si bilute realizate din aluat, apoi ungem din nou cu albus de ou.

Introducem tava cu mere in foietaj in cuptorul preincalzit si le coacem timp de aproximativ 30-40 de minute, pana cand devin frumos aurii.

Merele se pot servi calde sau reci, pudrate cu zahar farin. Pofta buna!

Sfaturi pentru mere in foietaj

- Alege mere potrivite pentru copt, care isi pastreaza bine forma.
- Nu umple excesiv merele, pentru ca umplutura sa nu curga in timpul coacerii.
- Unge bine aluatul cu albus pentru o crusta frumoasa si rumena.
- Lasa merele cateva minute sa se raceasca inainte de servire.