Pasca fara aluat

Pasca fara aluat este un desert reprezentativ pentru masa de Paste. Compozitia de branza dulce , aroma de lamaie si bunatatea stafidelor confera desertului o nota aparte. Reteta este usoara si va garanteaza reusita.
Ingrediente:

950 gr branza proaspata (scursa), 200 gr zahar, 6 oua, 150 gr unt, 100 gr smantana 18% grasime, 10 gr zahar vanilat, 80 gr faina alba, 60 gr gris, 60 gr stafide, coaja rasa de la o lamaie, 1 praf sare, 10 gr unt + 30 gr gris - pentru uns si tapetat forma.

Timp preparare

1 ora

Nr. portii

12 portii / forma 24 cm

4.8/5 - (138 votes)

Cum facem Pasca fara aluat? Retete Pasca fara aluat. Pasca fara aluat

pasca fara aluat

 

Am pregatit forma cu pereti detasabili – am uns-o bine cu unt apoi am tapetat-o cu gris.

Am separat ouale ( albusul de galbenus) si am topit untul pe baie de abur.

Intr-un bol mai mare am adaugat : branza dulce si bine scursa, galbenusurile, zaharul, smantana , un praf de sare , coaja rasa de lamaie si zaharul vanilat.

Am amestecat ingredientele cu o spatula, apoi le-am mixat pentru 1 minut.

Untul topit si usor caldut l-am adaugat  peste compozitie.

Am mixat  pana s-a incorporat complet .

Am adaugat faina amestecata cu grisul si am mixat pana s-au incorporat.



Am mixat  abusurile pana am obtinut o spuma tare si le-am  adaugat peste compozitia de branza.

Cu o spatula  le-am incorporat usor in compozitie.

Peste compozitie am adaugat stafidele si am amestecat usor. Compozitia formata am turnat-o in forma pregatita ( detalii mai sus).

Pasca fara aluat

Am scuturat  putin forma de masa apoi am pus-o la copt 1 ora,  la 160 C.

Pasca fara aluat

Dupa coacere am lasat-o sa se racesca complet apoi am desprins-o cu un cutit pe margini.

Cand se raceste  pasca o sa observati ca se mai lasa , putin  😉 nu mult !

Si sectiunea 🙂

pasca fara aluat

Pofta Buna!

Distribuie reteta

Vezi si alte retete delicioase

2 thoughts on “Pasca fara aluat”

Lasa un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată.

Toate fotografiile si articolele prezentate pe acest site si drepturile de autor ale acestora apartin detinatorului „DesertdeCasa.ro”. Orice multiplicare, copiere sau publicare a acestora fara acordul scris al autorului se vor pedepsi conform legii in vigoare (Legea 8/1996 privind dreptul de autor si drepturile conexe).

Copyright © 2014-2022 Desert de Casa. Toate drepturile rezervate.

Copyright © 2014-2022 Desert de Casa. Toate drepturile rezervate.